Sushi to przysmak, który na co dzień najczęściej jada się w Japonii. Chociaż do Polski dotarł już dawno temu, to wciąż wielu osobom jego jedzenie może sprawiać trudność. Powodem tego jest fakt, że niektórzy nie wiedzą, jak się je pałeczkami. Nie jest to żaden powód do wstydu, a już na pewno nie powinien on powstrzymywać nikogo przed skosztowaniem tak wspaniałej potrawy. Początkowo jedzenie pałeczkami może przysparzać wielu trudność, jednak z czasem człowiek przyzwyczaja się do nowej umiejętności i radzi sobie z nią coraz lepiej. Chcąc nauczyć się, jak się je sushi, warto postawić na poprawną technikę. Niewiele osób wie, że tę potrawę można jeść również palcami, jednak i tak warto wiedzieć, jak poprawnie trzymać pałeczki. Umiejętność jedzenia pałeczkami przydaje się nie tylko do sushi, ale również innych azjatyckich potraw, takich jak dania z ryżu czy zupy z makaronem. Wiedząc, jak jeść sushi w restauracji unikniemy faux-pas oraz będziemy czuć się komfortowo.
Jak poprawnie trzymać pałeczki?
Aby nauczyć się, jak się je pałeczkami, najpierw trzeba wiedzieć, jak poprawnie trzymać pałeczki. Jeśli opanuje się tę technikę, jedzenie sushi przestanie być już kłopotliwe. Pałeczki są przeważnie wykonane z drewna, czasami można spotkać także plastikowe, metalowe czy ceramiczne zestawy. Naukę tego, jak poprawnie trzymać pałeczki najlepiej zacząć na drewnianych, ponieważ są lekkie i najbardziej popularne. Zatem jak jeść pałeczkami sushi?
1. Najpierw należy umieścić koniec jednej z dwóch pałeczek w zagłębieniu pomiędzy kciukiem a palcem wskazującym. Jej środek trzeba przytrzymać, opierając go o palec serdeczny. Ta pałeczka będzie nieruchoma względem drugiej, będzie służyła jako podparcie dla kawałeczka sushi.
2. Drugą pałeczkę układamy w sposób równoległy do pierwszej. Należy przytrzymać ją palcem wskazującym oraz kciukiem, pomagając sobie przy tym też środkowym palcem. Tą pałeczką poruszamy, chcąc nabrać porcję sushi.
Wiedząc już, jak się je sushi, można wziąć porcję, zanurzyć ją na chwilę w sosie sojowym i włożyć do ust.
Jak jeść sushi w restauracji?
Znając podstawę tego, jak jeść pałeczkami sushi bez trudu poradzimy sobie w każdej orientalnej restauracji. Jednak jedzenie sushi polega nie tylko na tym, aby wiedzieć, jak się je pałeczkami. Przychodząc do restauracji, zazwyczaj zamawiamy zestawy sushi lub jego konkretne rodzaje. Przeważnie są to porcje dla więcej niż jednej osoby, a wspólnie jedzenie polega na dzieleniu różnymi rodzajami sushi z innymi. Sposób jak jeść sushi w restauracji różni się od jedzenia sushi w domu tym, że zazwyczaj na środku znajduje się talerz z zestawem lub wiele mniejszych talerzyków z konkretnymi rodzajami sushi, a każda osoba dostaje także swój mały talerzyk na jeden kawałek sushi, który będzie w danej chwili konsumować. Znając te podstawowe informacje, można powiedzieć, że wie się, jak się je sushi. Nie jest to bardzo trudna sztuka, ale jak każda nowa umiejętność, wymaga praktyki.